泰式柠檬烤鱼

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泰国风味的柠檬烤鱼，加了柠檬汁的烤鱼酸甜可口还有微微的辣味，值得试一下~ ​​​​

柠檬烤鱼的用料

鲈鱼 一条 柠檬 一只
指天椒 两根 小葱 两根
姜蓉 少许 蒜蓉 少许
生抽 少许 蚝油 少许

柠檬烤鱼的做法

泰式柠檬烤鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上。
泰式柠檬烤鱼的做法图解2

步骤2

蒸鱼的时候切半只柠檬挤汁，另一半切三片出来，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油
泰式柠檬烤鱼的做法图解3

步骤3

油锅爆香葱白和姜蒜
泰式柠檬烤鱼的做法图解4

步骤4

热油爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁的碗内，加少许盐拌匀
泰式柠檬烤鱼的做法图解5

步骤5

原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁
泰式柠檬烤鱼的做法图解6

步骤6

先把酱汁淋鱼身上
泰式柠檬烤鱼的做法图解7

步骤7

再用辣椒柠檬汁油淋鱼身
泰式柠檬烤鱼的做法图解8

步骤8

把切好三片柠檬摆鱼身上，剩下的柠檬再挤汁淋鱼身上，烤箱160度预热后入烤箱烤10分钟，出炉完成。

柠檬烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 一食日记 编写，未经授权不得转载

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