苹果银耳紫薯羹

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。姐妹们不能用果汁完全代替白水，那么可以在间餐多加一道甜汤，不仅滋润，而且香甜可口，最重要的是这次的甜汤我加了苹果，煮熟的苹果还有止泻的效果，适合腹泻期间的宝宝来调理。（甜汤跟果汁的制作原理可是不一样的哦，甜汤没有破坏水果的组织结构，只是煮过之后再食用，不会一次性摄入过多的糖分、热量哦。）

苹果银耳紫薯羹的用料

干银耳 5克	紫薯 30克
苹果半个	水适量

苹果银耳紫薯羹的做法

步骤1

准备食材：紫薯30克、苹果半个、干银耳5克。

步骤2

将银耳温水泡发。

步骤3

白净的银耳慢慢泡发就会膨胀变大。

步骤4

这个时候再把银耳切得碎碎的。

步骤5

将紫薯去皮后切成小丁。

步骤6

苹果也切成小块。

步骤7

将银耳放入锅中，加入足量的清水。

步骤8

大火烧开后，转小火，大约煮1个半小时，煮至银耳出胶，汤汁会变得晶莹。

步骤9

再加入紫薯。

步骤10

再煮15分钟，把紫薯煮熟。

步骤11

接着加入苹果。

步骤12

再煮5分钟就可以出锅啦~

步骤13

这样煮出的汤水是晶莹剔透又梦幻的紫色，带着苹果香香甜甜的果香，不用加糖也很好喝呢。

苹果银耳紫薯羹的烹饪技巧

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 PS：因为银耳炖煮的时间会比较长，所以加入的水量最好多一些，足量水来全程煮，这样味道也更好哟~ PS：如果怕苹果氧化，可以在加入时再切苹果。因为果汁它不等于整个水果的营养，果汁里面除了水就是碳水化合物，蛋白质和膳食纤维的含量几乎为零（因为榨汁的过程中会把大部分果肉给过滤掉），同时还会增加糖份和热量的摄入，增加患有龋齿的风险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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