简单快手韭菜饼

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简单快手韭菜饼的用料

中筋粉 300克 纯净水 120克
干酵母 3克 白砂糖 5克
天然酵母 150克 韭菜 半把
卤香干 4块 盐 少许
花生油 少许 生抽 少许
十三香 少许

简单快手韭菜饼的做法

简单快手韭菜饼的做法图解1

步骤1

天然酵母也可以用老面等量替换
简单快手韭菜饼的做法图解2

步骤2

我用UKOEO 809厨师机揉面，大概3档5分钟
简单快手韭菜饼的做法图解3

步骤3

揉到缸底干净，面团紧实有光泽
简单快手韭菜饼的做法图解4

步骤4

分成6份，擀成外圈薄中间厚
简单快手韭菜饼的做法图解5

步骤5

韭菜，香干，提前洗净切丁，加入少量花生油，十三香，盐，生抽搅拌均匀
简单快手韭菜饼的做法图解6

步骤6

像包包子一样，收口，包紧，收口朝下轻轻压瘪一点，放入高比克发酵箱，34度发酵20分钟
简单快手韭菜饼的做法图解7

步骤7

放入电饼铛，上下同时加热，三四分钟就两面金黄，熟了
简单快手韭菜饼的做法图解8

步骤8

两面金黄色，美美哒，看着就很有食欲
简单快手韭菜饼的做法图解9

步骤9

一口咬下去，大大的满足，小心烫嘴哦

简单快手韭菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 匆匆烘焙 编写，未经授权不得转载

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