听说法国超级流行的一款---名古屋面包

精品
7.4万 浏览 2274 收藏

里面有红酒浸泡过的提子干,表面有花生碎和墨西哥酱,颜值和内涵共存的哦!吃过,味道久久不能忘记哇~~~赶紧试试吧!

名古屋面包的用料

易小焙面包粉 125g 淡奶油或者牛奶 5g
酵母 2g 白糖 28g
鸡蛋 1个 0.5g
黄油 10g 奶粉 7g
花生碎、提子干 适量 墨西哥馅料
黄油 10g 糖粉 10g
易小焙蛋糕粉 10g 全蛋 10g

名古屋面包的做法

听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解2

步骤2

将除黄油所有的原材料,搅拌成团,面筋搅拌至6成的时候,将黄油放进去;
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解3

步骤3

将面团分割为60g的小面团,分割之后揉圆、静置10分钟左右;
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解4

步骤4

调制墨西哥馅料所使用的原料;
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解5

步骤5

黄油隔温水软化成液态,加糖粉,搅拌均匀,放凉加鸡蛋,搅拌均匀之后加易小焙蛋糕粉,搅拌均匀即可;倒入裱花袋,备用
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解6

步骤6

取25g左右提子干包进面团里面,底部口收好;面包表面沾蛋清,然后沾花生碎;放入淋膜杯里面,开始发酵
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解7

步骤7

发酵为原体积的2-2.5倍大小,裱花袋上面挤墨西哥酱即可;
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱170℃烤制12-15分钟;
听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法图解9

步骤9

面包上面还可以写字哦~~

名古屋面包的烹饪技巧

墨西哥馅料比较容易上色,烘烤温度不能太高,要时刻观察着烤箱; 提子干提前使用红酒浸泡一下,味道更好哦~~~ 更多烘焙问题,添加微信yxb0033 关注微信公众号 良润烘焙 相互学习
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-13

你当前的位置:豆果美食 > 听说法国超级流行的一款---名古屋面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活