毛豆烧鸡腿

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毛豆富含的蛋白质很高，属于很营养的蔬菜。搭配上香嫩的鸡腿一起炖煮，每一颗豆仁都吸附着香香的鸡腿味，话说我感觉这一盘中，毛豆比鸡腿都好吃呢。

毛豆烧鸡腿的用料

鸡腿 3个 毛豆仁 200克
葱 5克 姜 5克
蒜 5克 酱油 1汤匙
白糖 1小勺 老抽 1茶匙
料酒 1勺 盐 适量

毛豆烧鸡腿的做法

毛豆烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备食材
毛豆烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净剁成小块，葱切小段，姜切片，大蒜去皮轻拍
毛豆烧鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅热油，加入鸡腿翻炒至断生变色
毛豆烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜炒出香味
毛豆烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入酱油，料酒，老抽，白糖翻炒几下
毛豆烧鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟
毛豆烧鸡腿的做法图解7

步骤7

煮好开盖加入毛豆仁，再煮个8分钟左右
毛豆烧鸡腿的做法图解8

步骤8

最后开盖稍加收汁，味不够加少许盐即可
毛豆烧鸡腿的做法图解9

步骤9

成品

毛豆烧鸡腿的烹饪技巧

加入毛豆仁后炖煮的时间，根据个人口味去调整哦，喜欢软糯的可以多炖煮一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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