清蒸带鱼

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曾小恬
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全程十五分钟搞定！

清蒸带鱼的用料

带鱼 一条 蒸鱼鼓油 2汤匙
香葱 两根 姜 一小块
食用油 5汤匙

清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼的做法图解1

步骤1

锅里烧水准备，带鱼去头，清理肚子，打花刀，切段，葱姜切丝备用
清蒸带鱼的做法图解2

步骤2

锅里水开后，鱼直接上锅蒸十分钟
清蒸带鱼的做法图解3

步骤3

十分钟后关火，蒸出来的水倒掉不要
清蒸带鱼的做法图解4

步骤4

像这样
清蒸带鱼的做法图解5

步骤5

淋上蒸鱼豉油
清蒸带鱼的做法图解6

步骤6

摆上葱姜丝
清蒸带鱼的做法图解7

步骤7

锅子洗干净擦干，锅里放一大勺油，开火，烧到油冒烟，关火
清蒸带鱼的做法图解8

步骤8

冒烟的油马上倒在葱姜丝上，次啦一声，就完成啦！

清蒸带鱼的烹饪技巧

这道菜好吃的源头在于鱼要好，然后洗的时候，鱼鳞不要洗掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载

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