香菇猪肉饺子

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周末在家和孩子一起动手做吃的最有爱了。我和仔仔最喜欢吃饺子,我觉得饺子是最百搭最包容的食物,只要你能想到的都能做成饺子。而仔仔喜欢吃就是单纯的觉得好吃。问他为什么妈妈包的饺子好吃,答曰:因为妈妈在饺子里放了爱呀!

香菇猪肉饺子的用料

五花肉 300g 干香菇 75g
很少很少,提鲜用 蚝油、盐、鸡精、油 适量

香菇猪肉饺子的做法

香菇猪肉饺子的做法图解1

步骤1

和面。面粉放在盆里,边加水边用筷子搅拌,搅到面粉成棉絮状就可以。面团和光滑后醒半小时。图片里的面团是我已经包了一半后拍的,完全没记起来要拍步骤图。
香菇猪肉饺子的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉糜,放入蚝油、盐、鸡精,还有少量的糖,同一方向搅拌均匀。干香菇泡发后切碎,加入肉泥中,加色拉油搅拌均匀。加有油的香菇馅煮熟后非常的鲜,带汁水的哟
香菇猪肉饺子的做法图解3

步骤3

面团搓成长条,揪成一个个小剂子,擀成圆皮。都是要包完了才想起拍照,图都不完整了
香菇猪肉饺子的做法图解4

步骤4

开始包吧!
香菇猪肉饺子的做法图解5

步骤5

第一次尝试这个花样,感觉还不错,能包好多馅儿啊哈哈
香菇猪肉饺子的做法图解6

步骤6

水开后放饺子,用勺子推动一下防止饺子粘连,途中点水三次,饺子全部浮起后就可以捞出来开吃了。

香菇猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-17 17:05:03

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