彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做

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林蚊蚊
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我一直很喜欢吃牛舌 那种爽口中带软韧(;_;) 嗯～～～不知道怎么形容 所以这么好吃的菜怎么能够不分享给大家呢 都做起来吧 好吃得不得了～

彩蔬烤牛舌的用料

牛舌 500g 蒜 两瓣
黑椒（腌制用） 适量 玉米油（腌制用） 5g
生抽 10g 盐 2g
糖 1g 玉米油（刷烤盘和表面用） 适量
黑椒（撒表面用） 适量 料酒 4g
鱼露 2g

彩蔬烤牛舌的做法

彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解1

步骤1

还是那句 食材大合照 牛舌本来是鲜活鲜活的一条 由于我病倒了 在家天昏地暗睡了两天 只能从冷藏拿出来了 o(╥﹏╥)o
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解2

步骤2

红黄灯笼椒切小块 牛舌切大概0.5cm的薄片（我做了两次 一次是小块一次是薄片 图片是小块那次的 薄片的那次忘了拍） 竹签泡水 这个竹签泡水也不是说非泡不可咖 我是怕在烤箱里着火了 其实我也不懂需不需要泡反正有备无患嘛 牛舌经过试验 建议切薄片
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解3

步骤3

牛舌里加入蒜 油盐糖 料酒鱼露（没有鱼露可以不放） 黑椒 腌制大概20分钟 洋葱切末
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解4

步骤4

烤盘垫锡纸先刷一层油（也可以用融化的黄油 更香 我是因为......懒） 铺上洋葱碎 此时烤箱200℃预热
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解5

步骤5

按自己喜欢肉菜相隔串上牛舌和彩蔬摆放好
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解6

步骤6

全部串上摆好 入烤箱烤20分钟 牛舌很容易过火 是个傲娇的东西
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解7

步骤7

叮～香喷喷的一个～
彩蔬烤牛舌 好吃好看又好做的做法图解8

步骤8

拍照的时候一直在想“快点拍完赶紧吃”不然就凉了( '-' 三 '-' )

彩蔬烤牛舌的烹饪技巧

大家根据自家烤箱的脾气调整时间和温度哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 晚餐 一家三口 一人食

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