番茄雪花牛肉

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米斯熊de小食光
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牛肉的忠粉，嘻嘻！

番茄雪花牛肉的用料

牛肉 600克 番茄 3个
姜 数片 盐 10克
老抽 5克 花椒粒 5g
大葱 1根 芡粉 5克
白糖 3克 胡椒粉 2克

番茄雪花牛肉的做法

番茄雪花牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净、沥干，放入两勺芡粉、适量老抽、少量料酒。
番茄雪花牛肉的做法图解2

步骤2

将放入的调料与牛肉搅拌均匀，腌制约20分钟。
番茄雪花牛肉的做法图解3

步骤3

大葱切段，姜切片。
番茄雪花牛肉的做法图解4

步骤4

小葱洗净切碎。
番茄雪花牛肉的做法图解5

步骤5

番茄洗净切成颗粒状。
番茄雪花牛肉的做法图解6

步骤6

将大葱段、姜片和花椒粒放入微热油锅，小火炒出香味。
番茄雪花牛肉的做法图解7

步骤7

放入腌制好的雪花牛肉粒，大火翻炒2-3分钟。
番茄雪花牛肉的做法图解8

步骤8

放入适量盐，中火翻炒均匀。
番茄雪花牛肉的做法图解9

步骤9

放入西红柿继续中小火翻炒。
番茄雪花牛肉的做法图解10

步骤10

两分钟后，放入余下葱绿段。
番茄雪花牛肉的做法图解11

步骤11

适当添加少量白糖和胡椒粉提味。
番茄雪花牛肉的做法图解12

步骤12

小火收汁。
番茄雪花牛肉的做法图解13

步骤13

装盘，撒上葱花儿。
番茄雪花牛肉的做法图解14

步骤14

鲜香，够味儿，开吃！

番茄雪花牛肉的烹饪技巧

雪花牛肉易熟，不宜烧太久，嫩嫩地刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 米斯熊de小食光 编写，未经授权不得转载

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