奶酪排包

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奶酪排包的用料

1、主面团 高筋面粉 300克
牛奶 116克 细砂糖 45克
干酵母 4克 盐 3克
奶酪 55克 淡奶油 55克
全蛋液 40克 装饰材料
全蛋液 少许 白芝麻 少许

奶酪排包的做法

奶酪排包的做法图解1

步骤1

除奶酪外所有材料放入面包机揉面。
奶酪排包的做法图解2

步骤2

揉出厚膜后加入奶酪
奶酪排包的做法图解3

步骤3

揉出薄膜为止。
奶酪排包的做法图解4

步骤4

然后进行基础发酵，大概40分钟。
奶酪排包的做法图解5

步骤5

发酵到手指戳洞不回缩即可！
奶酪排包的做法图解6

步骤6

分割成9个面团，滚圆松弛15分钟。
奶酪排包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀开，从上卷起，收紧封口。
奶酪排包的做法图解8

步骤8

3条编辫子。
奶酪排包的做法图解9

步骤9

像编头发一样。
奶酪排包的做法图解10

步骤10

放入烤盘发酵。
奶酪排包的做法图解11

步骤11

发酵到2倍大，表面刷全蛋液，撒白芝麻。
奶酪排包的做法图解12

步骤12

烤箱中层180度，20分钟。上色及时盖锡纸。
奶酪排包的做法图解13

步骤13

出炉脱模放凉即可！

奶酪排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 烤箱 下午茶

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