“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕

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《小森林 冬春篇》里小森林蛋糕一直让我感觉很好，今天用素油来做这款蛋糕，搭配南瓜泥、紫薯泥和黑米，应该是非常健康的蛋糕了！

蛋糕的用料

熟南瓜泥 110g 熟紫薯泥 110g
熟黑米 30g 低筋面粉 130g
中筋面粉 50g 金龙鱼葵花籽 80g
细砂糖 75g 鸡蛋 2个
牛奶 50g 泡打粉 5g

蛋糕的做法

“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解1

步骤1

准备南瓜、紫薯、黑米。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解2

步骤2

南瓜、紫薯蒸熟压成泥，黑米蒸熟。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀后，倒入葵花籽油搅拌均匀。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅拌均匀。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、中筋面粉和泡打粉。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌至无干粉状，将面糊分成两份。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解7

步骤7

一份面糊中加入紫薯泥和黑米。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解9

步骤9

长条蛋糕模具中铺上油纸，倒入紫薯黑米蛋糕糊，铺平。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解10

步骤10

另一份面糊中加入南瓜泥，搅拌均匀。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解11

步骤11

将南瓜蛋糕糊铺在紫薯黑米糊上。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解12

步骤12

将模具放入预热好的烤箱中层，170度，烘烤40-45分钟。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好的“小森林”蛋糕倒扣网架上，冷却。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解14

步骤14

可以在“小森林”蛋糕上抹一层奶油，不抹也是非常营养美味的。
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解15

步骤15

“小森林”蛋糕
“小森林”-南瓜紫薯黑米蛋糕的做法图解16

步骤16

给家人做上这美味蛋糕吧！

蛋糕的烹饪技巧

配方适合17cm长条蛋糕模具（250g）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下午茶 一家三口 烤 烘焙

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