蜜汁猪肉脯

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今天来做好吃的蜜汁猪肉脯。说真的，现在做了吃的我都很少会被诱惑到，这个猪肉脯真的把我诱惑到了，做好的猪肉脯被我和老公都吃光了，真的觉得非常好吃。过年的时候我打算多做点送朋友，这也是很好的伴手礼呢！ 而且做法也非常简单，有几个关键点这里给大家说一下： 1、肉馅一定要搅拌上劲。 2、肉片尽量擀薄一些。 3、烘烤温度不要太高，温度可以160—180之间，根据自己烤箱调节。每一面烘烤时间在10—15分钟之间。 4、如果烤箱有热风功能，可以打开热风功能。没有热风也没关系，就用上下火烘烤功能就可以。

蜜汁猪肉脯的用料

瘦猪肉馅 500克 生抽 30克
料酒 15克 盐 3克
糖 40克 红曲粉 3克
蚝油 10克 鱼露 10克
蜂蜜 10克 美极鲜味汁 5滴
黑胡椒 适量 芝麻 适量
蜂蜜 适量

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯的做法图解1

步骤1

肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌，一直朝着一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲。
蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤2

把保鲜袋撕开。
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

取适量肉馅放在油纸上，表面盖上保鲜袋，用手把肉馅压扁。
蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤4

再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。
蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤5

表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丢丢水拌匀。
蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤6

撒熟芝麻。
蜜汁猪肉脯的做法图解7

步骤7

放到预热好的烤箱中层，上下火170度烤十分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解8

步骤8

取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。
蜜汁猪肉脯的做法图解9

步骤9

再撒上芝麻。
蜜汁猪肉脯的做法图解10

步骤10

再放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下，小心不要烤糊了。
蜜汁猪肉脯的做法图解11

步骤11

出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐，再切片就可以啦！
蜜汁猪肉脯的做法图解12

步骤12

超级好吃，我真的停不下嘴啊！

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

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