糖醋排骨（低脂版）

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炎炎的夏日里，冬日的太阳出来时，温暖与寒冷交迭时，在两个人或一家人在一起吃饭，总少不了那一盘酸甜交叠，口齿留香的糖醋排骨。

糖醋排骨的用料

排骨 1000g 蒜 三瓣
姜 一小块 盐 半小匙
酱油 3勺 醋 3勺
冰糖或白糖 个人口味添加 番茄酱 1勺
料酒 半勺 淀粉 少许
清水 2勺 熟芝麻 少许

糖醋排骨的做法

糖醋排骨（低脂版）的做法图解1

步骤1

将买来的新鲜的排骨剁成块~洗净后~加入 盐 料酒 芝麻油~腌制15-20分钟
糖醋排骨（低脂版）的做法图解2

步骤2

在我们腌制排骨的时候来进行比较重要的一个东西~糖醋排骨的精华~糖醋汁。1. 料酒 2.酱油 3. 醋 4.番茄酱 5.蚝油 6.白砂糖或冰糖 7.清水 。比例依次为 0.5:3:3:1:1:2:2
糖醋排骨（低脂版）的做法图解3

步骤3

将排骨焯水后。锅里加清水~放入醋 酱油 番茄酱 料酒 。再将排骨放入进去~开大火
糖醋排骨（低脂版）的做法图解4

步骤4

让排骨沸一会儿~
糖醋排骨（低脂版）的做法图解5

步骤5

水份煮干后捞出。 再倒入菜油 将排骨放进去翻炒 翻炒至表面焦脆后~再倒入糖醋汁~起锅。
糖醋排骨（低脂版）的做法图解6

步骤6

完成。
糖醋排骨（低脂版）的做法图解7

步骤7

伴随着落日的余晖，在高冷的冬日里，一定要好好吃饭。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 煜用之味 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 一家三口 炒 晚餐

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