西红柿鸡蛋炒饼

8.3万 浏览 513 收藏
收藏
淘气的小小杨
淘气的小小杨
＋ 关注

从小最喜欢的炒饼就是西红柿鸡蛋炒饼，从小奶奶就给我做，吃了二十多年，楞没吃腻

西红柿鸡蛋炒饼的用料

饼丝 1盘 西红柿 1-2个
鸡蛋 2个 生抽 适量
葱花 适量 食用油 适量

西红柿鸡蛋炒饼的做法

西红柿鸡蛋炒饼的做法图解1

步骤1

准备食材，剩饼切丝，我比较喜欢吃细饼丝，西红柿切丁，鸡蛋打到碗里备用，大葱小葱切小段备用
西红柿鸡蛋炒饼的做法图解2

步骤2

先倒油把鸡蛋炒一下盛出备用，再起火放适量油，放大葱切的葱花炝锅，放入西红柿丁翻炒并炒至出西红柿汤加入适量生抽，把饼丝铺到西红柿上面盖上锅盖，改小火闷两三分钟（饼丝比较硬，盖上锅盖稍微闷一下，让饼丝变热），开盖后放入鸡蛋和适量盐，改中火迅速翻炒，翻炒均匀后放入切好的香葱葱段，再次翻炒
西红柿鸡蛋炒饼的做法图解3

步骤3

最后一步，关火装盘，颜色有点点红，红色的西红柿，黄色的鸡蛋，绿色的香葱，开吃吧！

西红柿鸡蛋炒饼的烹饪技巧

西红柿用刀划十字，用开水去皮；因为西红柿出汤所以愿意吃软点的炒饼，就多放点西红柿，想吃干点的，少放点西红柿，很好控制哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 淘气的小小杨 编写，未经授权不得转载

西红柿鸡蛋炒饼的其他做法更多

西红柿鸡蛋炒饼的全部作品

上传我做的这道菜

西红柿鸡蛋炒饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿鸡蛋炒饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 西红柿鸡蛋炒饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活