地瓜馅的南瓜饼

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好吃不是问题，行动才是关键。 吃货路上，乐此不疲……

南瓜饼的用料

蒸熟去皮南瓜 250克 地瓜馅儿料球 9个
面粉 800克左右 奶粉 10克
酵母 3克 白糖 3克
水 100克左右

南瓜饼的做法

地瓜馅的南瓜饼的做法图解1

步骤1

去皮蒸熟干瓤南瓜、面粉、奶粉、糖、酵母，放一起混合。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解2

步骤2

用筷子耐心搅拌，使南瓜和面粉充分混合。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解3

步骤3

上手继续揉搓，实现更充分混合。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解4

步骤4

视情况加适量水揉成软滑面团。因为不急着用，所以用保鲜膜封好容器，放入冰箱冷藏，第二天一早用。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解5

步骤5

从冰箱取出，恢复室温，将面团揉至软滑。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解6

步骤6

做成面剂子。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解7

步骤7

擀成中间厚四周薄的面皮。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解8

步骤8

包入自己做的地瓜馅料。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解9

步骤9

一个南瓜饼胚做好了。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解10

步骤10

一半儿的面团做成了九张饼。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解11

步骤11

电饼铛刷油，烙饼。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解12

步骤12

金黄翻面，可以刷少许水，继续烙制。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解13

步骤13

成品。
地瓜馅的南瓜饼的做法图解14

步骤14

另一半面团做成了南瓜花卷。

南瓜饼的烹饪技巧

因为南瓜水分差异很大，所以用南瓜发面，不要急于加水。先把面粉和南瓜充分混合后，再视是否需要加水，加多少水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 甜 中国菜 煎

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