百香果芝士蛋糕

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百香果芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 500g 白砂糖 40g
淡奶油 200g 鸡蛋 两个
玉米淀粉 15g 百香果汁 30g
黄油 20g 奥利奥饼干碎 适量
表面水果 我放的是芒果 适量

百香果芝士蛋糕的做法

百香果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

淡奶油➕白砂糖搅拌至丝滑
百香果芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，两个鸡蛋需要分两次加入，一次一个，搅拌均匀。
百香果芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入淡奶油搅拌均匀
百香果芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米淀粉，搅拌均匀（如果有筛子，可以过一下）
百香果芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入百香果汁 40g 左侧那样过滤，可以把种子基本过滤出来。 搅拌均匀以后，内陷就做好了。
百香果芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油隔水加热
百香果芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

融化的黄油加入奥利奥饼干碎
百香果芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

放入模具中压实。将内陷倒入里面。
百香果芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

水浴加热60min。上下管温度都是160度。

步骤10

烤制好的芝士蛋糕待整体凉了以后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来，把表面的水果摆上即可。

百香果芝士蛋糕的烹饪技巧

奶油奶酪、淡奶油、黄油我都是用的安佳的。 这样吃起来，味道不腻，很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 小辣要练马甲线 编写，未经授权不得转载
分类： 香 芝士蛋糕 下午茶 甜 烘焙

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