牛肉酱

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牛肉酱里有牛肉哦。这道牛肉酱很简单，方便，也吃的很快哦。

牛肉酱的用料

牛肉 700 姜蒜末 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 桂皮 三小个
八角 五颗 香叶 一把
孜然 一把 小茴香 一把
小米辣椒 适量

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

姜蒜和辣椒都切成末，配料挺多，辣椒多放些，蒜用了三颗，姜一块
牛肉酱的做法图解2

步骤2

牛肉买回来就切小块哦，用料酒和生抽泡着，刚末过牛肉即可。
牛肉酱的做法图解3

步骤3

八角，桂皮，花椒，香叶。注意这里先不要放茴香和孜然。
牛肉酱的做法图解4

步骤4

放油，炒牛肉，油多倒点没事。酱用的油比较多。
牛肉酱的做法图解5

步骤5

这样变颜色就可以啦，捞出来。
牛肉酱的做法图解6

步骤6

炒刚刚碗里的香料。
牛肉酱的做法图解7

步骤7

香料炒几分钟，把香味逼出。
牛肉酱的做法图解8

步骤8

然后把香料捞出来。
牛肉酱的做法图解9

步骤9

放姜蒜末，辣椒。
牛肉酱的做法图解10

步骤10

放牛肉炒在倒入料酒和生抽，最后放茴香和孜然。我中途又倒了些油。
牛肉酱的做法图解11

步骤11

炒成这样就可以啦。
牛肉酱的做法图解12

步骤12

用罐子装起来。冰箱保存，吃面放一些，香死啦。

牛肉酱的烹饪技巧

没有放盐，料酒和生抽比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 小脚脚8 编写，未经授权不得转载

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    / 13 牛肉酱的做法步骤

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