营养又简单的冬瓜海带排骨汤

精品
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非常简单,基本不需要厨艺基础也能轻松完成的营养靓汤。

冬瓜海带排骨汤的用料

排骨 300克 冬瓜 一块克
干海带 一张 葱姜 适量

冬瓜海带排骨汤的做法

营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解1

步骤1

干海带至少提前两小时泡发,擦洗干净切片,冬瓜去皮切块。
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨焯水,冷水入锅烧开撇去浮沫
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解3

步骤3

捞出冲洗干净
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨放入锅中
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解5

步骤5

加入大量水和葱姜,料酒开始煮。
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解6

步骤6

排骨煮大概50分钟,然后放入海带和冬瓜,加适量盐,继续煮20分钟左右。
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解7

步骤7

继续煮啊煮
营养又简单的冬瓜海带排骨汤的做法图解8

步骤8

冬瓜和海带软了以后加一点枸杞,上桌。是不是很简单。

冬瓜海带排骨汤的烹饪技巧

加水开始猪排骨的时候水要一次性交加足,因为煮的过程中水汽会发会有损耗,等煮好发现水不够再来加水味道就没那么好了。要是用铸铁锅损耗较小,可以适量减少水量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-05

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