橙香慕斯（超细腻嫩滑版）

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俩孩子特别喜欢慕斯，加一点点橙汁，淡淡的橙香味，配上奥利奥饼干碎的甜腻，嗯……满足！ 注意⚠️“此款配方是一个6寸普通模具一个6寸加高模具、两个慕斯的量”⚠️

橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的用料

奥利奥饼干碎 200g 黄油 60g
吉利丁片 25g 奶油奶酪 150g
牛奶 400g 橙汁 20g
糖 80g 淡奶油 600g

橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法

橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干碎加入融化的黄油拌匀
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解2

步骤2

将饼干碎铺在模具底部，用勺子压紧实些，送冰箱冷藏备用（模具我用一个6寸普通一个6寸加高），
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冷水泡软备用
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解4

步骤4

奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解5

步骤5

加入牛奶、橙汁和糖一起搅拌
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解6

步骤6

加入泡软的吉利丁片搅拌至其融化，用滤网过滤一下备用
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解7

步骤7

淡奶油用电动打蛋器打至6分发，与奶酪糊混合均匀
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解8

步骤8

取出冷藏奥利奥饼干底的模具，将慕斯糊倒入进去
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解9

步骤9

为了美观，我将抹茶粉和玫瑰酱用少量水混合一下，在慕斯糊表面用牙签挑出纹路
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解10

步骤10

然后送冰箱冷藏四小时以上
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解11

步骤11

冷藏好的慕斯取出，用吹风筒或者热毛巾把模具一圈吹热一下，这样便可以轻松脱模
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解12

步骤12

这是抹茶纹路的，也可以换成其他任何喜欢的颜色
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解13

步骤13

橙香味淡淡的，不腻，很享受
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解14

步骤14

内部也嫩嫩的哦
橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的做法图解15

步骤15

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橙香慕斯（超细腻嫩滑版）的烹饪技巧

1、表面我用了抹茶粉拌水来装饰一下纹路，可以不放，也可以用其他色粉 2、做好后冰箱冷藏一定时间长些，这款慕斯超级细腻嫩滑，味道很赞哦 3、橙汁加入会提高清香味道，不甜腻刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 彬彬9025 编写，未经授权不得转载

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