潮汕砂锅虾粥

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潮汕砂锅虾粥的用料

大米 150g 香菜 一根
盐 适量 香芹 适量
胡椒粉 适量 冬菜 适量
鲜虾 适量 花生酱 适量

潮汕砂锅虾粥的做法

潮汕砂锅虾粥的做法图解1

步骤1

大米洗净加温水浸泡10分钟（不赶时间的同学可以忽略）
潮汕砂锅虾粥的做法图解2

步骤2

鲜虾去头尾！虾身开背！香芹切小粒！生姜切丝！冬菜切末！
潮汕砂锅虾粥的做法图解3

步骤3

砂锅加底油放入虾头，开小火慢慢熬出虾油！（重要一定要熬出虾油，但也不能熬糊了）
潮汕砂锅虾粥的做法图解4

步骤4

倒入泡好的大米、水！大火煮开！途中记得搅拌一下以免粘锅！
潮汕砂锅虾粥的做法图解5

步骤5

加入适量花生酱和冬菜（注意冬菜偏咸，按个人口味来）
潮汕砂锅虾粥的做法图解6

步骤6

加入生姜和虾身、香芹！这里如果味道不够咸可以加入盐！
潮汕砂锅虾粥的做法图解7

步骤7

放入香菜！关火盖盖焖一会！
潮汕砂锅虾粥的做法图解8

步骤8

OK！可以开吃了！

潮汕砂锅虾粥的烹饪技巧

大家注意：放入大米后要不时的搅拌！不然会糊锅哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 笨笨跳跳 编写，未经授权不得转载

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