香菜拌臭豆腐

精品
62.7万 浏览 1.0万 收藏
收藏
清雅小厨
清雅小厨 清雅小厨
＋ 关注

每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式，无论从味觉还是从视角上，让我们静静享受这一刻

臭豆腐的用料

臭豆腐 8块 油 380克
香菜 225克 盐 4克
糖 2克 小米椒 4个
食用油 8克

臭豆腐的做法

香菜拌臭豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，香菜清洗干净，臭豆腐清洗干净
香菜拌臭豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放入水烧开放一点盐（放盐保持香菜翠绿），烫香菜快速地翻面
香菜拌臭豆腐的做法图解3

步骤3

捞出放在备好的凉水（冰水）最好，翻滚一下捞出，挤干水
香菜拌臭豆腐的做法图解4

步骤4

臭豆腐干切丁，（也可以把臭豆腐油炸一下，捞出切丁）香菜切小段
香菜拌臭豆腐的做法图解5

步骤5

把香菜和臭豆腐丁放在碗里，面上放小米椒丁，盐，以及糖，然后点火锅里放入油烧热，把热浇在调料上搅拌均匀装盘。（也可以直接放香油搅拌均匀）
香菜拌臭豆腐的做法图解6

步骤6

成品图
香菜拌臭豆腐的做法图解7

步骤7

成品图

臭豆腐的烹饪技巧

香菜不能在开水里烫太久，时间一长就会变烂，在开水里快速翻滚一下就捞出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 锅具 炸 中国菜

臭豆腐的其他做法更多

臭豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

臭豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菜拌臭豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香菜拌臭豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活