洋芋丸子

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洋芋丸子的用料

洋芋 500g 牛肉 100g
盐 适量 草果粉 适量
粉条 适量 蒜、蒜苗 适量
葱 适量 面粉 适量
西红柿 适量 小油菜 适量
胡萝卜 半根

洋芋丸子的做法

洋芋丸子的做法图解1

步骤1

用工具将洋芋擦成泥；
洋芋丸子的做法图解2

步骤2

擦成泥后，找一块纱布（或者纱巾）把洋芋泥的水挤掉，六七成干；
洋芋丸子的做法图解3

步骤3

挤完水后，将碗里的水倒掉，剩下沉淀的淀粉，倒入洋芋泥中，加点面粉，放入盐、花椒拌匀；
洋芋丸子的做法图解4

步骤4

将食材切好；
洋芋丸子的做法图解5

步骤5

油锅炒食材，先放肉、依次放葱、西红柿、胡萝卜、菜，放入盐、花椒、炒熟倒入水，滚开后，将洋芋泥搓成球放入；
洋芋丸子的做法图解6

步骤6

全部放入后，煮开，煮五分钟左右，放入蒜末、蒜苗、菜叶，入味后，出锅开吃啦~

洋芋丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 salimah_清真菜 编写，未经授权不得转载

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