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滋补清汤锅-芋儿蹄花儿
芋艿 我最欢的含淀粉食物 搭配猪蹄 滑滑的 这种感觉 只有真正吃过的人才会懂
其实 我平时不太喜欢胡萝卜 大多时候只是拿它做配菜 点缀 然后就是给我女儿补充营养
这款锅底搭配胡萝卜产品的美妙滋味只能用无与伦比来形容
滋补清汤锅-芋儿蹄花儿的做法
步骤1
今天买的猪蹄都是膝盖以下的部分 比较瘦的 摊主帮我烧过毛弄得还算干净 斩件也小块 今天炖的时间会稍微减少一些 首先将猪蹄冷水入锅加料酒煮沸 洗净猪蹄
步骤2
原味无添加清汤锅底料 备用
步骤3
当归 党参 枸杞 红枣 黄芪 干花椒 姜片 葱段 备用
步骤4
小芋头去皮 泡水里 胡萝卜切圆饼
步骤5
猪蹄 当归 黄芪 党参 红枣 姜片 葱段 白胡椒粉干花椒 清汤锅底料 搭配2500ml开水煮沸 改小火煲60分钟
步骤6
给芋头煮沸改小火煲10分钟
步骤7
给胡萝卜煮5分钟 给盐 鸡粉 可以上桌开动啦
步骤8
主要汤底做好 蘸水 配菜都没有要求 挑选自己喜欢的即可
步骤9
木耳
步骤10
油炸豆腐
步骤11
香菇
步骤12
鸭血
步骤13
油面筋
步骤14
蒜油 火锅蘸水中比较重要的角色
步骤15
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步骤16
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步骤17
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步骤18
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步骤19
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步骤20
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步骤21
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步骤22
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步骤23
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步骤24
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步骤25
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步骤26
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步骤27
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步骤28
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步骤29
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步骤30
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步骤31
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步骤32
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步骤33
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步骤34
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步骤35
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步骤36
配上蘸水的蹄花儿
步骤37
口水流出来了吗
步骤38
这个炖煮时间不能少 也不能多 少了蹄花儿咬不动 煮久了 蹄花会像吃肥油
步骤39
芋艿 是所有含淀粉的食物中最让我中意的那位
步骤40
芋儿
步骤41
我爱你滋补清汤锅-芋儿蹄花儿的烹饪技巧
本食谱仅供参考 根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-09
©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
Henry林
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