鹌鹑蛋红烧肉

精品
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红烧肉的做法,我只爱这种,不加香料、不加水,只用啤酒和红糖,加上鹌鹑蛋超级好吃,肥而不腻,做法超简单,越吃越爱!

鹌鹑蛋红烧肉的用料

五花肉300克左右,鹌鹑蛋250克左右,老抽5克,生抽30克

鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

1.五花肉冷水下锅,加姜、葱、料酒煮10分钟左右,捞出。
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

2.鹌鹑蛋煮熟,剥壳,剥好的鹌鹑蛋,放入水里,洗干净。 3.把焯水的五花肉切小块,鹌鹑蛋、老抽、生抽、红糖、啤酒放锅里。
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

4.盖上盖子,大火煮开,小火一个半小时,一定要用最小的火哦。 5.一个半小时后,打开盖子,转大火收汁,汤汁变浓稠后就可以,别烧太干哦。

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-10

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