肥肉炒土豆片

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芸淡疯晴
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土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多： 1、维生素C是苹果的10倍。 2、B族维生素是苹果的4倍。 3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。 4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。 5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。 6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

肥肉炒土豆片的用料

肥猪肉 70g 花生油 适量
土豆 一大个 盐 适量
鸡精 适量 葱 一根

肥肉炒土豆片的做法

肥肉炒土豆片的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗干净切成薄片用水清洗干净
肥肉炒土豆片的做法图解2

步骤2

肥肉切小块，蒜切碎
肥肉炒土豆片的做法图解3

步骤3

锅预热好了放肥肉进去中火慢慢煎出油来
肥肉炒土豆片的做法图解4

步骤4

等肥肉里面的油脂煎得差不多了锅里油也很多了
肥肉炒土豆片的做法图解5

步骤5

把蒜末放进去爆香
肥肉炒土豆片的做法图解6

步骤6

倒入土豆片翻炒一分钟左右
肥肉炒土豆片的做法图解7

步骤7

加入适量的盐继续翻炒
肥肉炒土豆片的做法图解8

步骤8

倒入适量的酱油继续翻炒
肥肉炒土豆片的做法图解9

步骤9

倒入100克左右温水
肥肉炒土豆片的做法图解10

步骤10

盖上盖子煮两分钟左右
肥肉炒土豆片的做法图解11

步骤11

加入葱花
肥肉炒土豆片的做法图解12

步骤12

放鸡精翻炒均匀出锅
肥肉炒土豆片的做法图解13

步骤13

装盘

肥肉炒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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