蒜香剁椒鸡爪

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蒜香剁椒鸡爪的用料

鸡爪 20个 姜 一大个
八角 2个 葱 两根
香叶 2片 桂皮 1块
老抽 1勺 味极鲜酱油 2勺
糖 根据自己口味 鸡爪汤 200g
红油 适量 小米辣 150g
蒜 200g 蚝油胡椒粉 适量
十三香 适量 盐 适量

蒜香剁椒鸡爪的做法

蒜香剁椒鸡爪的做法图解1

步骤1

准备
蒜香剁椒鸡爪的做法图解2

步骤2

去头用盐洗干净
蒜香剁椒鸡爪的做法图解3

步骤3

去皮
蒜香剁椒鸡爪的做法图解4

步骤4

切碎剁碎 三大宝
蒜香剁椒鸡爪的做法图解5

步骤5

加盐味精糖鸡精芝麻油生抽凉白开拌匀放十分钟以上
蒜香剁椒鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪去指甲放葱大料电磁炉2100 煮10分钟 （煤气灶五分钟）
蒜香剁椒鸡爪的做法图解7

步骤7

冲凉用冰水洗干净 该脱骨脱骨不脱也没事
蒜香剁椒鸡爪的做法图解8

步骤8

放腌制好的大蒜姜小米辣 放鸡爪里 加胡椒粉老抽生抽糖盐十三香白醋红醋芝麻油红油 给按摩几分钟 12小时入味 可吃
蒜香剁椒鸡爪的做法图解9

步骤9

成品啦

蒜香剁椒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 小锅儿正在买锅 编写，未经授权不得转载

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