剁椒鸡爪

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回家必点爸爸的招牌菜

剁椒鸡爪的用料

鸡爪 500g 剁辣椒 40g
蒜子 40g 香菜 适量
生抽 适量 鸡精 适量
盐 适量 油 适量

剁椒鸡爪的做法

剁椒鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，入高压锅蒸烂（根据个人口感软硬自己控制，我喜欢入口即化的）
剁椒鸡爪的做法图解2

步骤2

蒜子切碎，加剁椒、鸡精、生抽、盐（根据个人喜好辣椒自己加减量）
剁椒鸡爪的做法图解3

步骤3

将蒸熟的鸡爪用热油炸一下将第二步调好的蒜子酱加入拌匀，即可出锅，出锅可放几根香菜。

剁椒鸡爪的烹饪技巧

鸡爪也可换成猪脚，此菜下酒做零嘴都可以，入口即化老小都能吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 人鱼大玩子 编写，未经授权不得转载

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