牛肉梅菜酥饼

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牛肉梅菜酥饼的用料

油酥馅 低粉 60g
植物油 30g 水油皮
面粉 80g 水 45g
植物油 15g 白糖 15g
牛肉梅菜馅料 清真牛肉馅 适量
剁碎的梅菜 适量 葱、姜剁碎 适量
花椒粉、小茴香粉 适量 耗油、生抽 适量
盐、蔬菜精、糖 适量

牛肉梅菜酥饼的做法

牛肉梅菜酥饼的做法图解1

步骤1

将油酥馅的材料混合，和成面团，待用
牛肉梅菜酥饼的做法图解2

步骤2

将水油皮材料混合，和成年团，待用
牛肉梅菜酥饼的做法图解3

步骤3

拌牛肉梅菜馅： 1、除了梅菜以外，把所有调料放到牛肉馅料上，锅中烧热油倒入。然后搅拌均匀，让其上劲，尝一下咸淡。 2、先将剁碎的梅菜倒入热油锅里炒一下，【放白糖、生抽、耗油、盐尝着放】，然后再添一小碗水，把梅菜炖一会，让水收干后 3、把步骤1倒入步骤2中，再翻炒一下，这样的拌出的馅料味道没得说！！
牛肉梅菜酥饼的做法图解4

步骤4

用10个水油皮分别包住10个油酥，然后再包上馅料，稍稍按压一下，刷上蛋液再撒些芝麻，入预热好的烤箱烘烤。【中层；185°；25~30分钟】
牛肉梅菜酥饼的做法图解5

步骤5

取出，晾凉！
牛肉梅菜酥饼的做法图解6

步骤6

装盘
牛肉梅菜酥饼的做法图解7

步骤7

味道，棒棒的！！

牛肉梅菜酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 酥饼 甜 烤

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