萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉

独家
3.4万 浏览 212 收藏
收藏
小婉私厨
小婉私厨
＋ 关注

萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的用料

湘西烟熏腊肉 适量 萝卜干 适量
蒜苔 2-3棵 青红椒 各一个
指天椒 适量（按喜好 蒜末 少许

萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法

萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解1

步骤1

首先，湖南湘西的烟熏腊肉，我选择买五花肉半肥瘦的，把洗米水放在锅里煮开，腊肉先不要切一片片，把整块腊肉放进去热洗米水里面煮十分钟，用干净的布把腊肉表面烟熏的灰烬尽量搓洗干净
萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解2

步骤2

蒜切粒末，指天椒切碎，腊肉切片，萝卜干切段或者粒，蒜苔切段，青红尖椒切滚刀块
萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解3

步骤3

热锅，放两片五花肉，炒出油！这样就不用放花生油了，因为我家不喜欢放太多油，就利用五花肉本身的油
萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解4

步骤4

出油后，先放蒜末和指天椒下锅爆香，再放五花肉
萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解5

步骤5

炒到五花肉变色，出油，就下萝卜干翻炒，加少许水焖7-10分钟
萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解6

步骤6

再下蒜苔和青椒翻炒，再放少许酱油翻炒，不用放盐，
萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法图解7

步骤7

✅完成咯

萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的烹饪技巧

因为腊肉本身就用很多盐腌制，所以最后只用少许酱油翻炒至配菜入味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 小婉私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 萝卜干蒜苔炒烟熏腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活