鸡蛋虾皮蔬菜馅饼

1.9万 浏览 104 收藏
收藏
那那3
那那3
＋ 关注

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 1根
圆白菜 1/4棵 木耳 10g
粉丝 1把 虾皮 20g
面粉 500g 蚝油 适量
香油 适量 盐 适量
五香粉 适量 大葱 半棵

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解1

步骤1

取一半的面粉用开水搅拌均匀活成面团，另一半面粉用凉水活成面团
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解2

步骤2

活好的面团盖上锅盖醒面，接下来准备其他的工作
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解3

步骤3

所用的蔬菜：鸡蛋打散炒熟铲碎备用，木耳泡发后切碎备用，粉丝热水煮一下切碎备用（注意煮的时候不要太烂）圆白菜热水烫一下切碎备用，注意切碎后要将菜汁挤一下，胡萝卜擦丝后切碎备用，同样将菜汁挤出，这样可以避免拌馅儿时出汤汁
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解4

步骤4

准备好的菜馅儿
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解5

步骤5

将准备好的菜馅儿放入切碎的大葱，适量的盐，蚝油，香油，少许五香粉，喜欢胡椒味道的，还可以放少许的白胡椒粉，然后搅拌均匀
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解6

步骤6

将醒好的两种面合在一起，揉均匀，用热水和冷水分别和面，主要的目的是烙出的馅饼面皮软乎，口感非常棒，同样的～烙饼也可以用此方法
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解7

步骤7

将面团揉光滑，做成面剂子
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解8

步骤8

擀成面皮
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解9

步骤9

将调好的馅儿放入面皮中
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解10

步骤10

包成包子
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解11

步骤11

电饼铛预热后倒入适量的油，油热后将包子压扁放入电饼铛中，包子褶面朝下
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解12

步骤12

面上刷上一层薄薄的油
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解13

步骤13

电饼铛选择3分钟，其中一分半钟左右将馅饼翻面
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解14

步骤14

馅饼出锅
鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法图解15

步骤15

既营养丰富，又色味俱佳

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 那那3 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 饼 主食

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的其他做法更多

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的全部作品

上传我做的这道菜

鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋虾皮蔬菜馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 鸡蛋虾皮蔬菜馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活