清蒸虾丸

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虾丸口感Q弹，味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，很适合一家老少滋补食用。这清蒸的做法好吃不上火，这干燥的天气最是适合，今天我将做法分享出来，您要是喜欢，不妨也试试，多给家人做做哦~

清蒸虾丸的用料

虾仁 400克 酱油 10克
胡椒粉 1克 胡萝卜 适量
盐 1克 料酒 3克
淀粉 10克 姜粉 1克
橄榄油 10克

清蒸虾丸的做法

清蒸虾丸的做法图解1

步骤1

鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。
清蒸虾丸的做法图解2

步骤2

用绞肉机搅成虾泥，这虾啊要是去了头尾所剩不多了。
清蒸虾丸的做法图解3

步骤3

加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟，这样会让虾丸口感变得Q弹。
清蒸虾丸的做法图解4

步骤4

接下来准备做垫底的，胡萝卜切薄片，放在盘子上。
清蒸虾丸的做法图解5

步骤5

抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上。
清蒸虾丸的做法图解6

步骤6

蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可，如果是用蒸锅，大火煮沸后放入锅内蒸10分钟即可出锅。
清蒸虾丸的做法图解7

步骤7

简单几步，超级鲜美的清蒸虾丸就做好了

清蒸虾丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

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分类： 2-3岁 4-5岁 10-11个月 锅具 12-23个月

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