香菇栗子鸡汤

香菇栗子鸡汤

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田野厨娘
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“不喝鸡汤的人生，何以为继啊。” 冬天的脚步进了，树上的叶子也渐渐飘落，但幸好太阳还很暖。从贵州望谟带回来的熟栗子仁只剩最后一点了，不如炖个鸡汤暖暖胃吧！寒冷退散～温暖你整个冬天哦～

香菇栗子鸡汤的用料

老母鸡 一只（约2斤重） 熟板栗仁 15颗
新鲜香菇 6朵 小葱 4根
生姜 4片 饮用水 2升
盐 一小撮 约3克 白胡椒 约5克

香菇栗子鸡汤的做法

香菇栗子鸡汤的做法图解1

步骤1

两斤的老母鸡洗净，斩去鸡头和脖子
香菇栗子鸡汤的做法图解2

步骤2

剪去鸡屁股，清空内脏
香菇栗子鸡汤的做法图解3

步骤3

三根小葱对折，另用一根小葱当绳子，打一个葱结
香菇栗子鸡汤的做法图解4

步骤4

生姜切片
香菇栗子鸡汤的做法图解5

步骤5

香菇洗干净后，去掉菌柄
香菇栗子鸡汤的做法图解6

步骤6

砂锅里放入处理干净的老母鸡，葱结和姜片。倒入冷水，基本没过鸡身
香菇栗子鸡汤的做法图解7

步骤7

大火煮开，撇去浮沫
香菇栗子鸡汤的做法图解8

步骤8

盖上砂锅盖，转小火慢炖一小时。厨房里慢慢充满了鸡汤的香味
香菇栗子鸡汤的做法图解9

步骤9

加入栗子，香菇
香菇栗子鸡汤的做法图解10

步骤10

继续小火炖30分钟
香菇栗子鸡汤的做法图解11

步骤11

盛入汤盅里
香菇栗子鸡汤的做法图解12

步骤12

撒一点点盐和白胡椒

香菇栗子鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 田野厨娘 编写，未经授权不得转载

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