小猪鸡蛋羹

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鸡蛋羹也叫水蒸蛋，是用鸡蛋制作的一道家常菜。挤入太太乐鲜鸡汁烹制，色泽乳黄，香滑水嫩，口感鲜嫩，用火腿做成萌萌哒小猪造型，更是可爱诱人。

小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

鸡蛋 2个（100克） 温开水 100克
太太乐鲜鸡汁 3克 火腿肠 1根
海苔 适量 盐 少许

小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

将火腿肠和海苔整出小猪的五官。（如图）
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗里。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

用筷子打匀。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

挤入太太乐鲜鸡汁和少许盐。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

倒入温开水，充分搅匀。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

将蛋液过滤两遍。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

用勺子捞去浮沫。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

锅里水开放入鸡蛋液，盖上盘子或保鲜膜，防止水滴落在蛋面上。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

盖上盖，转小火蒸15分钟（具体时间根据容器和蛋液厚度来调整）
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

把小猪的五官摆放在鸡蛋面上，萌萌哒的小猪就完成了。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

是不是很可爱呢？
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

成品。
小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解13

步骤13

成品。

小猪鸡蛋羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

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分类： 无水印 咸 蒸 家常菜 蒸锅

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