多彩汤圆

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小冬至，汤圆已上线。冬至别忘了吃哦。

多彩汤圆的用料

糯米粉 200g 温水 150ml
细砂糖 20g 红曲粉 3g
可可粉 5g

多彩汤圆的做法

多彩汤圆的做法图解1

步骤1

准备好材料。
多彩汤圆的做法图解2

步骤2

细砂糖加入20ml水化开，取50g糯米粉加入50ml水搅拌一下放入微波炉高火1分30秒(可增加粉团延展性，不容易开裂)。
多彩汤圆的做法图解3

步骤3

取出熟糯米粉团加入到剩下的糯米粉中，慢慢加入糖水和温水揉匀。
多彩汤圆的做法图解4

步骤4

揉至软硬适中的粉团。
多彩汤圆的做法图解5

步骤5

分成三份，两份分别加入可可粉和红曲粉揉匀。
多彩汤圆的做法图解6

步骤6

分别搓成细条，叠放。
多彩汤圆的做法图解7

步骤7

切成均匀的小块。
多彩汤圆的做法图解8

步骤8

放手掌心搓圆。
多彩汤圆的做法图解9

步骤9

其他的还可做成熊掌脚丫和兔子。
多彩汤圆的做法图解10

步骤10

锅里放水加入少许白砂糖，放入汤圆，煮至汤圆浮起变明亮，剩入碗里即可食用。

多彩汤圆的烹饪技巧

水要多次少量慢慢的加，要不会很粘手。 揉粉团时可加糖水也可不加，煮的时候再多放点糖就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煮 元宵 主食

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