圣诞树～无泡打松饼版

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早餐松饼稍稍改造，就是应景的圣诞树啦！

松饼的用料

低筋面粉 150克 鸡蛋 2个
牛奶 120克 玉米油 10克
细砂糖 30克 奶油 200ml
菠菜粉 10克 坚果 适量
蔓越莓 适量 黑芝麻或奥利奥 适量

松饼的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋分离出蛋黄，装蛋清的盆子，要干净无水无油。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入10克玉米油，20克糖粉，搅拌均匀后再筛入120克面粉，10克菠菜粉或者抹茶粉也可以，主要是上色的作用。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解3

步骤3

搅拌至无颗粒的状态即可。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解4

步骤4

蛋清打至粗泡状态，加入10克糖。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解5

步骤5

蛋清打发至中湿性发泡，提起打蛋器尖角自然下垂。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解6

步骤6

分次和蛋黄糊翻拌在一起。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解7

步骤7

平底锅加热一套小火，舀入一勺面糊，自然下落就可以了。有气泡冒出的时候翻面。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解8

步骤8

依次做好大小不同的松饼，晾凉。同时可以打发奶油了。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解9

步骤9

淡奶油里加入10克糖。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解10

步骤10

打发至七八分就可以了，不需要太硬。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解11

步骤11

按照从大到小的顺序，一层松饼一层奶油叠起来，奶油随意抹开就可以了。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解12

步骤12

叠好的圣诞树再用蔓越莓稍加装饰即可。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树～无泡打松饼版的做法图解13

步骤13

底下还可以铺一些芝麻粉或者磨碎的奥利奥饼干做地面。 装饰好的圣诞树，美美地开吃吧！

松饼的烹饪技巧

1.没有打蛋器的可以加泡打粉也可以起泡变蓬松。时间充裕的也可以烤成蛋糕来制作。圣诞树只是一个造型，达到这个造型的方式有很多很多种。做美食千万不要拘泥于任何一种形式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 小乔的美好食光 编写，未经授权不得转载

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