紫薯水饺

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迷恋上各色彩色水饺 特别钟爱紫色，所以摩拳擦掌就动手啦

ˮ的用料

紫薯 2个 面粉 250克
鸡蛋 1个 五花肉 150克
包菜 200克 葱花 适量
姜蒜 适量 白胡椒 适量
盐 适量 白糖 适量

ˮ的做法

紫薯水饺的做法图解1

步骤1

蒸熟的紫薯压成泥，加入面粉揉成型。
紫薯水饺的做法图解2

步骤2

紫薯一定要压成这样细腻无颗粒的薯泥
紫薯水饺的做法图解3

步骤3

裹上保鲜膜，醒一会。这个期间可以准备馅
紫薯水饺的做法图解4

步骤4

准备完馅以后，将面团先分成几份，每份搓成长条，再切成小圆子大小的球，最后一个一个擀成饺子皮的形状待用～
紫薯水饺的做法图解5

步骤5

肉剁碎 白菜过水剁细 加入葱姜蒜，胡椒，盐白糖拌匀。
紫薯水饺的做法图解6

步骤6

馅料如果干，可以再加一个鸡蛋调匀。 然后就可以开始包饺子啦
紫薯水饺的做法图解7

步骤7

包好的饺子，撒点面粉，防止粘在一起！一边包就可以一边下锅煮啦。我自己吃的，也不太会擀皮，所以大小不一。形状也就凑合看看了～
紫薯水饺的做法图解8

步骤8

出锅啦！ 醋，姜蒜，葱花调成简单的蘸水。 开吃咯
紫薯水饺的做法图解9

步骤9

来个特写，爱极了这美美的紫色！

ˮ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 蛋黄里的光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 饺子 主食

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