红糖干果黑米全麦欧包

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众所周知,甜品中,面包相对来说算是低油少糖的了,不过从健康角度来讲,欧包相对来说,会更低油少糖,尤其怕胖的爱美女士吃起来会更没有什么负担哦,教你做低能量健康欧包,咬上一口,满满的干果香,好吃的让人上瘾的呢。模具:屋诺4539三角形发酵筐

红糖干果黑米全麦欧包的用料

黑米面包粉 150克 全麦粉 100克
2克 酵母 4克
红糖 25克 牛奶 165克
玉米油 20克 干果系列:即食燕麦片 10克
熟黑芝麻 20克 熟核桃碎 15克
蔓越莓 15克 葡萄干 15克

红糖干果黑米全麦欧包的做法

红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

首先我们先准备好所有的食材,方便我们在制作过程中更省事。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

先用水将红糖及酵母进行融化。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

将食材中除了干果系列及玉米油外,所有食材揉成光滑的面团,然后放入玉米油。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

将玉米油同面团完全揉合到一起后,将所有的干果系列全部放入。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解5

步骤5

交其继续全部混合揉均匀,如图所示。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解6

步骤6

将揉好的面团整理成一个三角形,如图所示。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解7

步骤7

在三角形发酵筐内部筛上一层干粉,如图所示。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解8

步骤8

将整理好的三角形面团,光滑的一面朝下放到发酵筐中,如图所示。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解9

步骤9

将其进行再次发酵,发酵至发酵筐满即可,如图所示。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解10

步骤10

将发酵好的欧包胚倒扣到烤盘中,如图所示。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解11

步骤11

继续在欧包胚的表面筛上一层干粉,用锋利刀将其割出自己喜欢的图案。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解12

步骤12

烤箱提前进行预热,同时烤箱最下层放一盘热水一起来预热,将放入欧包胚的烤盘放在中下层,设置温度为200度,烤制10分钟后,将最底层放热水的盘子取出,继续烘烤20分钟即可。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解13

步骤13

烤好出炉喽,非常香的呢。
红糖干果黑米全麦欧包#网红美食我来做#的做法图解14

步骤14

将其切开,可以开吃了,外酥里嫩,满满的干果香,真是太好吃了。

红糖干果黑米全麦欧包的烹饪技巧

1、我食材中用的是黑米面包粉,如果大家没有的话,就直接用高筋面粉来等量替换即可。 2、食材中的干果大家可以根据自己喜好来灵活替换。 3、每台烤箱都有所不同,所以要熟悉自家烤箱温度,来灵活运用自家烤箱温度。 4、图案可以根据自己喜好来灵活割出自己喜欢的图案。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-26

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