红糖干果黑米全麦欧包

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众所周知，甜品中，面包相对来说算是低油少糖的了，不过从健康角度来讲，欧包相对来说，会更低油少糖，尤其怕胖的爱美女士吃起来会更没有什么负担哦，教你做低能量健康欧包，咬上一口，满满的干果香，好吃的让人上瘾的呢。模具：屋诺4539三角形发酵筐

红糖干果黑米全麦欧包的用料

黑米面包粉 150克	全麦粉 100克
盐 2克	酵母 4克
红糖 25克	牛奶 165克
玉米油 20克	干果系列：即食燕麦片 10克
熟黑芝麻 20克	熟核桃碎 15克
蔓越莓 15克	葡萄干 15克

红糖干果黑米全麦欧包的做法

步骤1

首先我们先准备好所有的食材，方便我们在制作过程中更省事。

步骤2

先用水将红糖及酵母进行融化。

步骤3

将食材中除了干果系列及玉米油外，所有食材揉成光滑的面团，然后放入玉米油。

步骤4

将玉米油同面团完全揉合到一起后，将所有的干果系列全部放入。

步骤5

交其继续全部混合揉均匀，如图所示。

步骤6

将揉好的面团整理成一个三角形，如图所示。

步骤7

在三角形发酵筐内部筛上一层干粉，如图所示。

步骤8

将整理好的三角形面团，光滑的一面朝下放到发酵筐中，如图所示。

步骤9

将其进行再次发酵，发酵至发酵筐满即可，如图所示。

步骤10

将发酵好的欧包胚倒扣到烤盘中，如图所示。

步骤11

继续在欧包胚的表面筛上一层干粉，用锋利刀将其割出自己喜欢的图案。

步骤12

烤箱提前进行预热，同时烤箱最下层放一盘热水一起来预热，将放入欧包胚的烤盘放在中下层，设置温度为200度，烤制10分钟后，将最底层放热水的盘子取出，继续烘烤20分钟即可。

步骤13

烤好出炉喽，非常香的呢。

步骤14

将其切开，可以开吃了，外酥里嫩，满满的干果香，真是太好吃了。

红糖干果黑米全麦欧包的烹饪技巧

1、我食材中用的是黑米面包粉，如果大家没有的话，就直接用高筋面粉来等量替换即可。 2、食材中的干果大家可以根据自己喜好来灵活替换。 3、每台烤箱都有所不同，所以要熟悉自家烤箱温度，来灵活运用自家烤箱温度。 4、图案可以根据自己喜好来灵活割出自己喜欢的图案。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

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