鸡汁韭菜馅饼

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鸡汁韭菜馅饼#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

饼皮：面粉 300克 盐 一丢丢
热水 150克左右 馅料：
猪肉 400克 韭菜 一小把
火腿肠 一根 鲜鸡汁 适量
盐 少许 花生油 适量
料酒 少许

鸡汁韭菜馅饼#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

鸡汁韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

食材一览表。（猪肉在买的时候让店家帮忙搅碎了）
鸡汁韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净切碎。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

火腿肠一样切丁。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

猪肉里放入韭菜和火腿肠，然后加入适量盐、料酒、鲜鸡汁。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后再加入适量食用油，再次搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

面皮所有材料混合，揉成面团，然后饧半个小时左右。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

饧好的面团重新排气，分成10份。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

擀成中间厚，周围薄的饼皮。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解9

步骤9

放上馅料。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解10

步骤10

包起来捏紧。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解11

步骤11

然后稍微压一下成饼状。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解12

步骤12

然后用不粘锅放少许油，码入馅饼。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解13

步骤13

煎至两面金黄即可。
鸡汁韭菜馅饼的做法图解14

步骤14

成品图
鸡汁韭菜馅饼的做法图解15

步骤15

成品图
鸡汁韭菜馅饼的做法图解16

步骤16

成品图。

鸡汁韭菜馅饼#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 饼 主食

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