熏三文鱼炒蔬菜

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朝族媳妇辣白菜
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三文鱼其实并不是我们家常餐桌上的美食，一般来说我们提到三文鱼就会想到用它来做寿司。可是对于不太喜欢吃生冷食材的人来说，三文鱼无疑是一个让人望而却步的美食。今天的这个做法，不仅让三文鱼更加鲜美，还让不喜欢生吃的人也可以一饱口福了。

Ѭ的用料

三文鱼 500g 豆芽 100g
大葱 半根 洋葱 半个
胡萝卜 半根 彩椒 半个
绿辣椒 一个 红辣椒 一个
蒜 5瓣 芝麻 少许
白砂糖 1勺 酱油 3勺
糖浆 半勺 青梅汁 1勺
耗油 半勺 清酒 2勺
水 2勺

Ѭ的做法

熏三文鱼炒蔬菜的做法图解1

步骤1

洋葱切丝
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切条
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解3

步骤3

彩椒切条
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解4

步骤4

红绿辣椒切碎
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解5

步骤5

蒜切片
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解6

步骤6

豆芽焯水断生后再用凉水过一遍。
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解7

步骤7

调酱汁：白砂糖、酱油、糖浆、青梅汁、耗油、清酒、水调成酱汁。
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解8

步骤8

锅内放油，加入蒜瓣、葱末爆香后加入洋葱、胡萝卜翻炒。
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解9

步骤9

加入调好的酱汁煮开，加入豆芽、彩椒翻炒。
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解10

步骤10

蔬菜拨到四周，中间位置留出，放入熏三文鱼
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解11

步骤11

加红绿辣椒。
熏三文鱼炒蔬菜的做法图解12

步骤12

最后加入胡椒粉和芝麻即可。

Ѭ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 朝族媳妇辣白菜 编写，未经授权不得转载
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