喷花紫薯软欧

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莉莉菲
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专门买了个烤盘想做挤挤小面包的，在开始前，先试下挤挤大面包。   　　加了紫薯，颜色淡淡的很温柔，口感也特别松软，不太像软欧的感觉。   　　月初的时候做的，恭迎圣诞，但现在圣诞都过了，才想起来是漏发了。   　　有想做的就按自己的心情切换图案咯。

喷花紫薯软欧的用料

熟紫薯 100克 白糖 25克
水 90克 酵母 3克
盐 2克 高粉 200克
全麦粉 30克 鸡蛋 1枚（去壳后50克）
黄油 25克

喷花紫薯软欧的做法

喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

先把紫薯蒸熟取100克加糖和水打成糊，然后与黄油除外的其他材料揉成光滑面团，再加上黄油揉至出膜，然后盖上保鲜膜醒发1小时；
喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

把面团排气后均分四份，揉圆盖保鲜膜松驰20分钟；
喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

松驰结束后，取一个面团擀开再揉圆，重复此步整理完其他三个面团；
喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

码放在20公分的方盘里，放烤箱底下放热水二发20分钟；
喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解5

步骤5

取出上火180度下火210度预热烤箱，然后用喷花模筛上自己喜欢的图案，进烤箱烘烤25分钟即可。

步骤6

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解7

步骤7

成品1
喷花紫薯软欧#网红美食我来做#的做法图解8

步骤8

成品2

喷花紫薯软欧的烹饪技巧

1、为了保持颜色，开烤大约5分钟后上色时就要盖上锡纸； 2、可换成自己喜欢的图案。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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