精选
最新
菜单
外酥里糯“夹心红薯饼”
精品
独家
红薯的做法千百种，现在刚好是红色季节，今天来试试这种做法，热腾腾的红薯饼，塞了一个糯米团子在“肚子”里，内心是非常柔软的，软糯软糯的，外面再配上了万能面包糠，非常的焦脆，非常的好吃，还很嚼劲，还可以拉丝呦…呵呵真是大爱的一道小甜点，重点是简单易做啦……哈哈
外酥里糯“夹心红薯饼”的做法
步骤1
准备好所有材料。
步骤2
红薯去皮、洗净，切成薄片状，大概2~3mm，不然太厚了，等下不好炸熟的
步骤3
糯米粉加入砂糖，用筷子稍微拌匀 然后把温热的水慢慢的倒进糯米粉里，一边倒一边用筷子搅拌，让糯米粉尽量吸收水分。
步骤4
然后用手揉匀。
步骤5
揉成一个光滑的面团。
步骤6
鸡蛋先用筷子打散。
步骤7
用手揪出一块小面团。
步骤8
在掌心滚圆。
步骤9
然后放在一片红薯上轻轻压扁。
步骤10
再在表面上压上一片红薯片，做成夹心状，是不是特别像奥利奥夹心饼干哈哈哈~
步骤11
“红薯奥利奥”蘸满蛋液，再放到玉米淀粉里蘸上一圈的玉米淀粉
步骤12
蘸完了淀粉之后，再回蛋液里滚一圈。
步骤13
最后裹上满满的面包糠，就搞定，可以准备下锅了。
步骤14
裹好先放在碟上，全部裹好再炸。
步骤15
锅里加入适量的玉米油，要沫过锅底。
步骤16
等油加热到用筷子放进油锅里筷子上产生很多小泡泡，这样的油温就差不多可以下锅了 然后把准备好的夹心红薯都放进锅内炸5分钟左右
步骤17
炸至表面变成更深的金黄色，在炸的过程中要频繁的给它翻面，这样两面可以炸的更均匀，颜色也会更好看
步骤18
两面都炸好，表面酥脆就可以出锅了，出锅的时候稍微沥干一下油再捞出，剩下的油还是可以炒菜的呢，不浪费吼。
步骤19
热腾腾的红薯饼，塞了一个糯米团子在“肚子”里，内心是非常柔软的，软糯软糯的， 外面再配上了万能面包糠，非常的焦脆，非常的好吃，还很嚼劲，真是大爱的一道小甜点。这么冷的天，要趁热吃更好吃哦
步骤20
冷风嗖嗖的日子里，哪有比红薯更适合这个冬天的吗，这一份色泽金黄，外酥内软的红薯夹心饼，这会不拥有，还等啥时候呢！！ 记得交作业哈~外酥里糯“夹心红薯饼”的烹饪技巧
红薯记得不要切太厚了会难炸熟的，煎炸过程一定要频繁翻面这样才可以炸均匀的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-29
©本菜谱的做法由 萱萱妈美食 编写，未经授权不得转载
萱萱妈美食
分享至微信
外酥里糯“夹心红薯饼”的其他做法更多 
外酥里糯“夹心红薯饼”的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 外酥里糯“夹心红薯饼”
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
