辣炒粉肠

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粉肠是猪的小肠,不需要像大肠需要很麻烦的处理,腥臭味也很小。非常方便就可以处理好。

辣炒粉肠的用料

粉肠 一条 青辣椒 两根
红辣椒 一根 三片
料酒 一勺 生抽 一勺
适量

辣炒粉肠的做法

辣炒粉肠的做法图解1

步骤1

粉肠清洗一下,切成小段,冷水入锅焯水,水开后30秒捞出来。辣椒切和粉肠大小差不多的小段,姜片切丝。
辣炒粉肠的做法图解2

步骤2

锅热加一勺油,加姜丝炒至香味飘出微微焦黄。
辣炒粉肠的做法图解3

步骤3

然后加入粉肠料酒,中火翻炒至微焦出油。我把炒出来的油脂倒掉了一些,喜欢香一点的可以不用倒出来。
辣炒粉肠的做法图解4

步骤4

最后加入青椒,生抽,反超均匀。辣椒断生就可以了。
辣炒粉肠的做法图解5

步骤5

辣炒粉肠,喜欢内脏的你肯定会喜欢的。

辣炒粉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-01

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