精选
最新
菜单
白菜海虹肉丁饺子
精品
今天是新年，在我们这里要吃团圆饺子，饺子馅里要有白菜和韭菜，白菜代表百财的意思，韭菜代表长长久久，所以我今天用白菜和韭菜，加了海虹和猪肉丁，面粉中加入红曲粉和的面团包的饺子，寓意是在新的一年里吉祥如意，更上一层楼……
白菜海虹肉丁饺子的做法
步骤1
首先备齐所有的馅料食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来，木耳提前泡发好洗净备用，韭菜摘洗干净。
步骤2
把猪肉洗净后用刀切成小丁，放入一个大一点的碗中。
步骤3
肉丁里加入花椒粉和料酒，再放入鸡精和适量的盐调味。
步骤4
把所有的食材调料搅拌均匀后，放入提前切好的葱姜末搅拌均匀。
步骤5
木耳用刀切碎也放入肉丁中搅拌均匀。
步骤6
把煮熟的海虹肉用刀一切两开放入馅料里。
步骤7
这个时候可以加入花生油后搅拌均匀。
步骤8
大白菜洗净后沥干水份，用刀剁碎放入搅拌均匀的馅料里搅拌均匀。
步骤9
韭菜用刀切成碎末，加入馅料中。
步骤10
用硅胶铲子把所有的食材调料混合搅拌均匀即可。
步骤11
称重的中筋面粉和清水，加入1克盐和红曲粉后放入面包机里。
步骤12
和好的面团用手揉圆后，再放到面包机里静置半个小时。
步骤13
静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，揪成大小一致的剂子，不会用手揪的可以直接用刀切。
步骤14
把揪好的剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤15
面皮中加入搅拌好的馅料。
步骤16
包成自己喜欢的样子就可以了。
步骤17
锅中倒入适量的清水烧开后，把包好的饺子放入锅中。
步骤18
大火煮沸后点少许清水，反复4次后，看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
步骤19
好吃又营养的饺子出锅咯。
步骤20
吃上一口超级满足，嘻嘻，鲜掉眉毛没人管。
步骤21
再来一张诱惑你。
步骤22
成品一白菜海虹肉丁饺子的烹饪技巧
大白菜馅很容易出水，所以说在准备包饺子的时候，快速把白菜剁碎，直接拌馅就开始包饺子，这样做出来的饺子鲜美有汤汁哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-02
©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
月色家的小厨房
分享至微信
白菜海虹肉丁饺子的其他做法更多 
白菜海虹肉丁饺子的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 白菜海虹肉丁饺子#2018年我学会的一道菜#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
