大米红薯粥

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禾苗绿谷

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红薯粥的用料

大米 1杯	红薯 2个
白糖适量

红薯粥的做法

步骤1

大米淘洗干净浸泡半个小时。

步骤2

红薯去皮切成小块。

步骤3

锅中倒水烧开，倒入大米和红薯。

步骤4

大火烧开后转小火，盖锅盖焖煮20到30分钟，焖至大米软烂粘稠既可。

步骤5

出锅前加入白糖在煮2~3分钟，煮至白糖融化入味即可出锅。

红薯粥的烹饪技巧

1、浸泡过的大米比较容易煮熟煮开花，能节省时间的同时，还会使粥口感更加软糯更佳粘稠。 2、等水烧开后再倒入米，能有效地避免粘锅糊锅。 3、想喝稀粥就多加水，喜欢喝比较浓稠点的，就减少水量的添加 4、大米要和红薯一同下锅煮，这样煮出来的红薯粥，米粒才会香甜红薯才会软糯。 5、中途添加红薯进去，煮出来的粥，不易以大米和红薯，完全的融合在一起。 6、煮粥的过程要时不时的搅拌，能有效地避免粘锅，还能使粥的程度更加粘稠。【最好要顺着一个方向搅拌，能使煮出来的粥浓稠度更佳粘稠】
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创建时间:2019-01-05

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分类：无水印家常味煮粥电饭煲

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