酱香羊蝎子,羊肉下酒羊汤进补,小寒节气一锅炖,热气暖身
今天是节气小寒,小寒小寒,冷成冰团,滴水成冰,是一年中最冷的时节,这时要为家人做好防寒防冻的准备,今天正好做一款暖性食物羊蝎子进补驱寒强身。我做的是酱香羊蝎子,豆瓣酱的酱香扑鼻,酱色鲜艳,羊肉用来下酒,羊汤用来驱寒保暖。
酱香羊蝎子,羊肉下酒羊汤进补,小寒节气一锅炖,热气暖身的做法
酱香羊蝎子,羊肉下酒羊汤进补,小寒节气一锅炖,热气暖身的烹饪技巧
1、如果制作汤类,羊蝎子需要浸血水。而且后续加入的水,需要是热开水。2、清汤炖十分好吃,今天加入了适量的豆瓣酱,也是十分有风味的。豆瓣酱一勺即可,不要加入太多。3、趁热吃,最美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-05
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