自制拉皮儿

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自制拉皮儿的用料

淀粉 1袋 水
猪肉丝 黄瓜丝
盐 适量 醋 适量
酱油 适量 鸡精 适量

自制拉皮儿的做法

自制拉皮儿的做法图解1

步骤1

红薯淀粉倒在小盆中，加入水和盐，搅和成淀粉水
自制拉皮儿的做法图解2

步骤2

煮锅中倒入热水烧开，用一个不锈钢小盘盛一点淀粉水放入热水中1分钟凝固后赶紧放入冰水中，用手轻轻弄出即可凉皮
自制拉皮儿的做法图解3

步骤3

放在案板上切条猪肉丝放点酱油，盐炒一下变色盛出没放在凉皮上加些黄瓜丝，放入醋，鸡精，糖拌均匀即可

自制拉皮儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-20

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 凉菜 拌 香

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