自制铁板串儿

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Stacy孙小闲儿
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自制铁板串儿的用料

烧烤料 适量 孜然粉 适量
白芝麻 适量 蚝油 少许
食用油 适量

自制铁板串儿的做法

自制铁板串儿的做法图解1

步骤1

豆皮一张 卷一根粗的火腿 用牙签以1cm左右的间距串起来
自制铁板串儿的做法图解2

步骤2

切成1cm左右厚度的串儿
自制铁板串儿的做法图解3

步骤3

金针菇洗干净 用1cm左右宽的豆皮绕起来 以牙签固定
自制铁板串儿的做法图解4

步骤4

土豆切0.5cm左右的片儿 娃娃菜一个
自制铁板串儿的做法图解5

步骤5

新鲜香菇正面 切花刀
自制铁板串儿的做法图解6

步骤6

灵魂蘸料：1勺孜然粉➕1勺蚝油➕2勺白芝麻➕4勺烧烤干料 用烧开的热油搅拌 （4勺左右）喜欢吃辣的小伙伴可以加入一些辣椒面儿️ 或者老干妈（不宜太多 不然原本的香味就被老干妈盖住了）
自制铁板串儿的做法图解7

步骤7

豆角 土豆 先过油炸一遍 口感更好
自制铁板串儿的做法图解8

步骤8

上锅 刷少许油 开煎～有多功能锅的 可以一边煎 一边吃 没有的可以用家里的平底锅 或者烤箱 180度25-30分钟左右～

自制铁板串儿的烹饪技巧

自制烧烤灵魂菜一定要准备 土豆片 豆皮 豆角 蘑菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 Stacy孙小闲儿 编写，未经授权不得转载

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