香菇糯米蒸排骨

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香菇糯米蒸排骨的用料

排骨 糯米
干香菇 葱花
姜蓉 适量 适量
适量 蚝油 适量
米酒 适量

香菇糯米蒸排骨的做法

香菇糯米蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡去血水后,加姜蓉,盐,蚝油,糖,米酒腌30分钟(夏季天气热,放冰箱腌制).
香菇糯米蒸排骨的做法图解2

步骤2

干香菇泡发,去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中.
香菇糯米蒸排骨的做法图解3

步骤3

深口盘底抹油防粘,洒上一层提前浸泡过的糯米,放上一层香菇排骨.
香菇糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

再洒一层糯米,再放一层香菇排骨.
香菇糯米蒸排骨的做法图解5

步骤5

最后再薄薄的洒一层糯米,大火烧开后蒸20分钟,转小火再蒸10分钟.
香菇糯米蒸排骨的做法图解6

步骤6

起锅后洒葱花.

香菇糯米蒸排骨的烹饪技巧

糯米排骨的食材跟粽子会有些相似,味道是那个味道,只是少了粽叶的清香,加了个干香菇,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-06-15

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