玉米面核桃发糕

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冬凝^ ^雪汐
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玉米面核桃发糕的用料

面粉 适量 玉米粉 适量
泡打粉 适量 酵母 适量
糖 适量 核桃 适量
枸杞 适量 以及其他干果 适量

玉米面核桃发糕的做法

玉米面核桃发糕的做法图解1

步骤1

用30℃左右的水将酵母溶解。不要过高温，否则酵母会被烫死的
玉米面核桃发糕的做法图解2

步骤2

将糖和主料混合。比例什么的其实我也说不准
玉米面核桃发糕的做法图解3

步骤3

用酵母水去和面。这样更容易于面混合发酵，然后不要认为酵母水有多少就全加了...看柔成面团的水需要多少而定。最好倒一点揉一下到一点揉一下
玉米面核桃发糕的做法图解4

步骤4

尽情大胆的去揉面吧！ 揉成这样的面团然后放到什么容器里盖上盖子等待发酵，发酵过程会很长，大概要1——3小时吧。
玉米面核桃发糕的做法图解5

步骤5

在发酵过程中呢，可以去准备别的材料了。把核桃弄碎，我还弄了些枸杞。 【核桃好油好油...（无视下面的西瓜）
玉米面核桃发糕的做法图解6

步骤6

等发酵好后面团明显大一倍啊！在容器中铺上保鲜膜可以防止粘锅什么的（保鲜膜一定要耐热240℃左右才行啊！）。而且没油什么的可以省掉洗碗...也可以直接把面团放蒸锅上，开火关盖开蒸！
玉米面核桃发糕的做法图解7

步骤7

出锅~我糖一直放的很谨慎因为不喜欢吃太甜...结果放少糖了枸杞增加了些甜味，吃起来核桃脆脆的

玉米面核桃发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-16

©本菜谱的做法由 冬凝^ ^雪汐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 外国菜 甜

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