麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 花椒 适量
白糖 适量 辣椒 适量
大葱 适量 大蒜 适量
姜 适量 盐 适量
酱油 适量 米醋 适量

麻辣小龙虾的做法

步骤1

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片

步骤2

锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾，水再次沸腾后，焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫

步骤3

锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香后，放入花椒和干辣椒，闻到麻辣的味道后，倒入小龙虾，调入酱油，醋，盐和糖，不断地颠锅，让所有的汤汁都包裹在小龙虾外面即可（约2分钟，不会颠锅，就用铲子翻炒吧。）

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-30

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 麻辣 下酒菜 夜宵 朋友聚餐 炒

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